°©ÀÚ±â ÁÖº¯ÀÌ ¾îµÎ¿öÁö¸é ´«¾ÕÀÌ Àß º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â °ÍÀº ´©±¸¿¡°Ô³ª ³ªÅ¸³ª´Â ÀϹÝÀûÀÎ Çö»óÀÌ´Ù. ±×·¯´Ù ¸Á¸·ÀÇ ½Ã¼¼Æ÷°¡ ¾î´À Á¤µµ ¾îµÒ¿¡ ÀûÀÀÇÏ°í ³ª¸é ¼¼È÷ ¾îµÒ ¼Ó ¹°Ã¼¸¦ ½Äº°ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ±×·¯³ª ½Ã°£ÀÌ ¾î´À Á¤µµ Áö³µÀ½¿¡µµ ½Ã°¢ÀÌ Á¦´ë·Î µ¹¾Æ¿ÀÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ¾ß¸ÍÁõÀ» ¾Î°í ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´ÑÁö È®ÀÎÇØ º¼ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.¾îµÎ¿î °÷¿¡¼ ½Ã¾ß È®º¸ ¾È µÇ´Â ¡®¾ß¸ÍÁõ¡¯, ºñŸ¹Î A °áÇÌ°ú ÁúȯÀÌ ¿øÀξ߸ÍÁõÀº ¾îµÎ¿î °÷¿¡ ÀÖÀ» ¶§ ÀûÀÀÀ» Àß ÇÏÁö ¸øÇÏ°í, »ç¹°À» Á¦´ë·Î ½Äº°ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â »óŸ¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. ¾ß¸ÍÁõÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¾ß°£ ½Ã°£´ë³ª ¾îµÎ¿î °ø°£ ¾È¿¡¼»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÇØ°¡ Áö°Å³ª ¶ã ¶§ ¶Ç´Â ¾àÇÑ Á¶¸íÀÌ ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼µµ ½Ã·ÂÀÌ Á¦´ë·Î ±â´ÉÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °æÇâÀ» º¸ÀδÙ.¹®Á¦´Â ÀÌ·¸°Ô Á¶±Ý¸¸ ¾îµÎ¿öÁ®µµ ½Ã¾ß È®º¸°¡ ¾î·Á¿öÁö¸é¼ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼ ¾ÈÀü»óÀÇ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁú ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¾îµÎ¿î °÷¿¡¼ °è´ÜÀ» ³»·Á°¡°Å³ª ¹ã¿¡ µµ·Î¸¦ °Ç³Ê´Â »óȲ, ¿îÀüÀ» ÇÏ´Â »óȲ¿¡¼ Å« »ç°í°¡ ¹ß»ýÇÒ À§ÇèÀÌ ³ôÀº ¸¸Å ´õ¿í ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¾ß¸ÍÁõÀÇ °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎÀº ºñŸ¹Î A ºÎÁ·ÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î A´Â ½Ã·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò·Î, ºñŸ¹Î AÀÇ Àü±¸Ã¼ÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(Carotenoid)´Â ½Ã°¢ ¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥¿¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ºÒ±ÕÇüÇÑ ¿µ¾ç ¼·Ãë·Î ÀÎÇØ ºñŸ¹Î A°¡ ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì, ¾ß¸ÍÁõ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ°ú °°Àº ´Ù¸¥ ¾ÈÁúȯ±îÁöµµ µ¿¹ÝµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸Á¸·»ö¼Òº¯¼ºÁõÀ̳ª ¸Á¸·¹Ú¸®, ¹é³»Àå, ³ì³»Àå°ú °°Àº Áúȯµµ ¾ß¸ÍÁõÀÌ ¹ßº´ÇÏ´Â ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÁúȯÀº ¸Á¸·ÀÇ ÅðÇ༺ º¯È·Î ÀÎÇØ ÁÖ·Î ¹ß»ýÇϸç, ½±°Ô Ä¡·áµÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ƯÈ÷ ÀÌ·¯ÇÑ ÁúȯÀÌ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì ½Ã¾ß ÇùÂø°ú ½Ã·Â ¼Õ½Ç µîÀÌ µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ½Ç¸í¿¡±îÁö À̸¦ ¼öµµ ÀÖ´Ù. °Ô´Ù°¡ ¸Á¸·°ú ½Ã·ÂÀº ÇÑ ¹ø ¼Õ»óµÇ¸é ¼Õ»óÀº ȸº¹ÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡, ÁúȯÀ» Á¶±â ¹ß°ßÇØ Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.¿µ¾ç º¸Ãæ°ú Áúȯ Ä¡·á Çʿ䡦Á¤±â °ËÁøµµ ¹Þ¾Æ¾ß¾ß¸ÍÁõÀ» °³¼±Çϱâ À§Çؼ´Â ¿øÀο¡ µû¸¥ ÀûÀýÇÑ ´ëó°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ºñŸ¹Î A°¡ ºÎÁ·ÇØ ¾ß¸ÍÁõÀÌ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì¶ó¸é ¡â½Ã±ÝÄ¡ ¡â´ç±Ù ¡âÈ£¹Ú ¡âºê·ÎÄݸ® µîÀÇ ³ìȲ»ö ä¼Ò¿Í º£¸®·ù °úÀÏ µî ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇÑ À½½ÄÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸÀÇ ¡®2020 Çѱ¹ÀÎ ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë±âÁØ¡¯¿¡ µû¸£¸é ¼ºÀÎ ³²¼ºÀº 750~800ugRAE, ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀº 600~650ugRAE Á¤µµÀÇ ºñŸ¹Î A¸¦ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª Åë°èûÀÇ ¡®¸¸ 19¼¼ ÀÌ»ó ¼ºÀÎÀÇ ¿µ¾ç¼Òº° 1ÀÏ ¼·Ãë·® ÃßÀÌ¡¯ Åë°è¿¡ µû¸£¸é Çѱ¹ÀÎÀÇ ºñŸ¹Î A Æò±Õ ¼·Ãë·®Àº 389.9ugRAE·Î, ÀÏÀÏ ±ÇÀå·®¿¡ ¸ø ¹ÌÄ¡´Â ¼öÄ¡´Ù. ±×·¸´Ù°í Çؼ ºñŸ¹Î A¸¦ ¹«Åδë°í °ú·® ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ºñŸ¹Î A´Â Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀ¸·Î, ÇÊ¿ä·®º¸´Ù ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ü¿Ü·Î ºüÁ®³ª°¡Áö ¾Ê°í ¸ö¼Ó¿¡ ½×¿© ÇǷΰ¨°ú ÇǺΠ°ÇÁ¶°¨, ¸Þ½º²¨¿ò, °£ ¼Õ»ó µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏ·ç ¼·Ãë·® ´ëºñ ºÎÁ·ÇÑ ¾çÀ» °í·ÁÇØ, ±ÇÀå·®À» Áö³ªÄ¡°Ô ³Ñ±âÁö ¾Êµµ·Ï ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ±¼Àý ÀÌ»óÀÌ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ¾È°æÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ±³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾È°æÀº ½Ã·Â ±³Á¤»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Àڿܼ±¿¡ ÀÇÇÑ ½Ã·Â ¼Õ½Ç°ú ´«ºÎ½É Áõ»óÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ´Ù¸¸, ³Ê¹« ¾îµÎ¿î ¼±±Û¶ó½º¸¦ Âø¿ëÇÒ °æ¿ì ½Ã¾ß È®º¸°¡ ¾î·Á¿öÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÀûÀýÇÑ ¹à±âÀÇ ¼±±Û¶ó½º¸¦ Âø¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¸Á¸·»ö¼Òº¯¼ºÁõ, ¹é³»Àå µî ƯÁ¤ ÁúȯÀÌ ¿øÀÎÀ̶ó¸é ÁúȯÀÌ ÁøÇàµÈ Á¤µµ¿¡ ¸Â´Â ÀûÀýÇÑ Ä¡·á°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. °æ¿ì¿¡ µû¶ó¼´Â ½Ã¾ß ÇùÂø°ú ½Ã·Â ÀúÇϸ¦ ¸·±â À§ÇÑ ¼ö¼úÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ °æ¿ì ¾ß¸ÍÁõ ÀÚü¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ °³¼±Çϱâ´Â ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖÁö¸¸, ¾È°æÀ» »ç¿ëÇØ ±¼Àý ÀÌ»óÀ» ÁÙÀÌ°í ¼±±Û¶ó½º¸¦ Âø¿ëÇØ ºûÀÇ »ê¶õ°ú ´«ºÎ½ÉÀ» ÁÙÀÌ¸é ´«ÀÌ ºû°ú ¾îµÒ¿¡ ÀûÀÀÇÏ´Â ½Ã°£ÀÌ ´ÜÃàµÇ¸é¼ ¾ß¸ÍÁõ Áõ»óÀÌ ¾î´À Á¤µµ È£ÀüµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ ¼±±Û¶ó½º Âø¿ë ½Ã¿¡ ³Ê¹« ¾îµÎ¿î ·»Á »ç¿ëÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á ½Ã¾ß È®º¸°¡ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å, ¾î´À Á¤µµ ´«¾ÕÀÌ Àß º¸ÀÌ´Â °ÍÀ» »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ÀÌ»ó Áõ»óÀÌ ´À²¸Áö¸é Áï½Ã º´¿øÀ» °¡°í, Ưº°ÇÑ ÀÌ»óÀÌ ¾ø´õ¶óµµ 6°³¿ù~1³â¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ Á¤±âÀûÀÎ ¾È°ú °ËÁøÀ» ÅëÇØ ½Ã·Â°ú ¸Á¸·ÀÇ »óŸ¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Á¡°ËÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ¾ß¸ÍÁõÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ÁúȯÀ» Á¶±â¿¡ ¹ß°ßÇÏ¸é ´õ¿í ¿øÈ°ÇÏ°Ô Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µ¥´Ù, ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ µî ¾ß¸ÍÁõ ¿Ü¿¡ ÀÎÁöÇÏÁö ¸øÇß´ø ´Ù¸¥ ÀÌ»óÀº ¾ø´ÂÁö È®ÀÎÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
|